+ Winkelprofessor adviseert: ouderwetse supermarkten aller landen verenigt u
![Winkelprofessor adviseert: ouderwetse supermarkten aller landen verenigt u](https://www.foodlog.nl/images/made/2a703e01277aca84/sloot_verenigt-u_719_433_84_s_c1.jpg)
Laurens Sloot is hoogleraar in winkelformules. Onlangs schreef hij samen met een collega een boek over de kracht van discountformules zoals Aldi en Lidl. Die groeien als kool en er valt niet van te winnen door de klassieke supermarktformules, zoals...